肿瘤与饮食结构的关系
经过调查发现，50%的女性癌症患者、30%的男性癌症患者可能是由于饮食因素引起的。因此，“癌从口入”这句话有一定道理。
例如，长期喜食过咸的食物，会破坏胃粘膜的功能，使胃溃疡疾病转化为胃癌。其他盐腌、烟熏、烤制的食物如咸肉、腊肠、熏鱼、火腿、咸菜等，由于在加工过程中使用过量的色素添加剂和形成亚硝胺等物质，故长期偏食这类食物也易致癌
其次，癌从口入还与人体摄入各种维生素及微量元素不足有关。例如，如食用含硒量不足的食物，则大肠、乳腺、卵巢、喉、胰腺等癌症的发病率就大大增加。而摄入维生素不足，因身体的抵抗力低，也容易诱发癌症
我国以胃、食管及肝癌多见。初步研究认为，与喜欢吃发酵霉变食物，吃新鲜蔬菜少有关。如南方是胃癌低发区，广东人饮食以“生、冷、淡”为特征，居全国低水平，而北方则因气候条件，冬季吃腌菜、咸菜较多，缺少维生素C，不利于阻断致癌亚硝胺类化合物的形成。
同时，食管癌高发区（如太行山区四周等），人们喜吃发酵霉变的酸菜。肝癌高发区江苏启东、海门县，广西扶绥县，人们吃玉米多，受海洋性气候影响，潮湿多雨，粮食易霉变。所以珠江三角洲，长江三角洲、雷州半岛、北部湾附近，甚至山东半岛的沿海地区，肝癌都较高发。胃癌与暴饮暴食、食道癌与营养不平衡有关。
科学研究表明，口腔、咽喉、食道、胃、前列腺、直肠、结肠、肺、乳腺等部位的癌症均与饮食有关，可通过改变饮食习惯和饮食来防治。为此，在饮食方面应注意以下几点
1.不吃霉变食物。现已查明，发生霉变的玉米、花生的黄曲霉能产生黄曲霉素B1，这种霉菌可诱发肝癌。某些霉素滴入气管内可引起致癌，注入皮下可引起纤维肉瘤。
2.不能过量吃高脂肪食物。脂肪本身不会致癌，但长期多食脂肪食物，会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加，这些物质的蓄积诱发结肠癌。高脂肪食物还能增加催乳激素的合成，促使发生乳癌。据调查，美国结肠癌的发病率比非工业化国家高10倍，乳腺癌高5～10倍，均与高脂肪饮食有关。
3.不吃已被污染的食物。例如被农药、化肥、石棉、纤维多环烃化合物和重金属污染的主食和副食，一旦进入人体，就会引起组织细胞发生突变而致畸、致癌。如智利盛产硝石，广泛使用硝酸盐肥料，使粮食中硝酸盐的含量过高，造成了亚硝胺致癌的物理化学因素。
4.水源污染亦是病从口入的重要原因。污水中可能包括有致癌的金属离子、苯并芘及黄曲霉素等毒物。因此，保护环境、防止污染、采用净水装置等提高水质，亦是防止癌从口入的重要环节。
最后还要强调的是不偏食。什么是营养？有人会回答说：杂吃就是营养。为防止体内引起营养素缺乏，就要提倡杂吃。
只要在日常饮食中加以注意，就可把“癌从口入”减少到最低程度
在肿瘤的治疗上，北京伟达中医肿瘤医院院长郑伟达教授倡导发挥中西医优势互补，并提出了伟达慈丹四位一体治疗理念，最大程度发挥中医药优势，从心、药、食、体四个方面入手，整体治疗，辨证论治，临床治疗效果颇丰！
专家介绍
郑伟达教授，从医48年，擅长肝癌、肺癌、乳腺癌、胃癌等根治性手术后中医康复治疗和中晚期癌症放、化疗后增效减毒中医调理；对内、外、妇、儿各科病症，诸如老年骨质疏松、类风湿性关节炎、糖尿病、肥胖、慢性支气管、哮喘、心脏病、高血压、乙肝、肝硬化、偏头痛、失眠、抑郁症、高脂血症、胃病、腹痛、便秘、中风、甲亢、胆囊炎、胆石症、肾病综合征及泌尿系感染，男性遗精、阳痿、前列腺炎、不育，妇女月经不调、痛经、更年期综合征、不孕等疗效确切。
郑伟达教授以其博大的胸怀、高尚的情操、精湛的医术、诗人的胸怀、处事不惊的气度、居功不傲的性情、与世无争的心态、与人无碍的中庸性格，紧密结合其扎实的理论根基和多年的临床研究、诊疗实践，研制国家抗癌新药慈丹胶囊及参灵胶囊等十八种抗癌系列药物。慈丹胶囊入选“十二五”国家科技重大专项重大新药创制立项课题并取得重大科研新突破。
郑伟达教授首提癌症瘀毒理论学说，独创伟达慈丹“四位一体”——心疗、药疗、食疗、体疗——抗癌康复疗法，倡导发挥中西医优势互补治疗肿瘤，先后出版《郑伟达中医治疗肿瘤经验集》《八名方临床应用》《抗衰益寿妙决》《郑伟达医论集》《处世心语》《疑难杂病中医治验录》《郑伟达诗词》《四位一体疗法治疗肿瘤》《肝癌瘀毒论》《原发性肝癌中西医结合治疗学》（与吴孟超院士合著）《癌症瘀毒论》《防癌抗癌食疗金方》《黄帝内经新解》《中医临床经验心传》等60本医学著作；编著《慈丹清韵——诗词见证伟达创业之路》《郑伟达诗词》《慈丹集》《医余吟草》《杏林吟稿》《杏林建言》《慈丹堂诗词》《郑伟达诗词笺注》等10余本诗词著作；中央电视台、中央人民广播电台及《人民日报》《光明日报》《参考消息》《健康报》《中国中医药报》等全国300余家媒体宣传报道其先进事迹并载入《名老中医之路》（续编第三辑）。
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